吉田のうどん（YOSHIDA NO UDON）は、山梨県富士吉田市を中心とした郷土料理です。硬めのねじれ麺でコシが強いのが特徴です。農林水産省が各地に伝わるふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」の一つでもあります。50～60軒以上のうどん店があり、富士吉田市の人口は5万人程ですので、1000人に1軒という高い割合です。値段は３５０～４００円が中心で比較的安いのもうれしいですね。多くのお店がお昼のみの営業で、日曜日が定休になっているので、行く前に営業時間はチェックしておきましょう。

吉田のうどんPRキャラクター

吉田のうどんぶりちゃん

・性別：女の子

・誕生日：7月1日

　　　　（富士山山開きの日）

・性格：コシが強くて粘り強い

・口癖：“日本一！”